Putování po vlachovských sušírnách

Srdečně Vás zveme do kraje, kde bylo dříve nejvíce sušíren ovoce v celé Evropě.

Jen ve Vlachovicích a Vrběticích bylo před 100 lety 25 sušíren. Do dnešní doby jich již spousta zanikla, ale stále osm z nich můžete najít rozeseté po vysokých stráních a sadech. Díky majitelům a spolku DOKOPY jsou čtyři z nich opět funkční a pravidelně se v nich suší. Obec Vlachovice má nejvíce opravených a funkčních sušíren ovoce. Sušení ovoce bylo ve Vlachovicích do začátku 20. stol. bráno jako důležitý způsob místní obživy a někdy i jako náhrada chleba. Sušené ovoce se z Vlachovska prodávalo běžně po celé Moravě a především se dodávalo do Vídně a Bratislavy. Vydejte se poznávat jejich historii, příběhy, ale i kouzlo a krásu jihovalašské krajiny. Vyrazit můžete z kteréhokoliv zastavení naučné stezky po vlachovských sušínách.
SUŠÍRNA DOKOPY - Hlavním kulturním místem s občerstvením je roubená komunitní sušírna DOKOPY, která slouží k sušení ovoce pro veřejnost a je zajímavá některými zvláštními technickými prvky. „Cérečky sušičky“ se o ni kouzelně starají. Během dne Vám zde budou hrát pro radost místní muzikanti a od 15 - 20 hod se můžete těšit na vsetínskou Cimbálovou muziku Milana Mlčáka. Zakoupit si zde můžete i drobné výrobky od místních řemeslníků.
Nedaleko, na ekologickém bylinném statku KVĚTOMLUVA (www.kvetomluva.cz), v blízkosti bylinných polí, se nachází SUŠÍRNA SV. FRANTIŠKA, která byla první zachráněnou a zrekonstruovanou sušírnou na Vlachovsku. V roce 2021 zde majitelé, manželé Fryzelkovi postavili novou provozovnu na zpracování bylin a to i včetně nové, další roubené, ale již moderní sušírny, kterou rovněž můžete navštívit. V tento den zde mají již od 9 hod. ranní do 17 hod. Deň otevřených faremních vrat. Můžete nahlédnout do výroby, na bylinné pole i obchůdku a zkusit, nebo zakoupit výjimečné výrobky Květomluva. Od 10–14 hod. Vám zde zahraje oblíbená Cimbálová muziga KAŇÚR. KVĚTOMLUVA v roce 2023 získala ocenění: Nejlepší ekologická farma v ČR. Z vlastních bylin zde vyrábějí velké množství vysoce kvalitních bylinných a speciálních AIP výrobků. Těšit se můžete i na originální občerstvení, a to i pro lidi s různým dietním omezením.
Velmi krásná je VAŇATKOVA SUŠÍRNA ve Vrběticích. Díky majitelům je krásně opravena do původního stavu z doby jejího vzniku, zachovala se i šindelová střecha a starý typ pece. Majitelé jsou již starší, a tak bohužel ji v letošním roce asi ze zdravotních důvodů neotevřou. Starobylým způsobem se suší i u zrekonstruované SUŠÍRNY RAKŮ z vlachovských pasek. Rakova sušírna se nachází v přírodně bohatém prostředí, pamatuje spoustu veselých příběhů. Je kvalitně, citlivě opravena a vybavena původní technologií sušení. Vkročit do ní – znamená vstoupit do doby, kdy vlachovští pasekáři se živili vyhlášeným sušeným ovocem. Počkejte, až ucítíte vůni sušeného ovoce nebo pečených zemňáků z pece…
SUŠÍRNA PETRŮ, známá i jako Tahařova sušírna se nachází ve Vrběticích nedaleko Vaňátkové sušírny. Svému účelu již neslouží, přesto má své kouzlo. Majitelé si pro Vás rovněž nachystali chutné domácí občerstvení. Nedaleko od ní se nachází Farma Vrbětice, kde můžete zhlédnout například i velmi zajímavou technologii praní ovčí vlny.
Po trase ovšem nezapomeňte navštívit i ostatní sušírny, nejsou sice opravené, jsou v různém, často i špatném stavu, ale jsou na nádherných místech a vypovídají mnohé o této krajině, lidech i dobách. Jedná se o nejstarší SUŠÍRNU MÍČOVU, která je již ve špatném stavu, nebo na nádherném místě umístěnou HRABICOVU SUŠÍRNU, která se snad bude brzy opravovat, anebo určitě doporučujeme navštívit mladou ŠIMONÍKOVU SUŠÍRNU, která již neslouží svému účelu, ale majitelé se o toto místo krásně starají a můžete se zde kvalitně občerstvit a nabrat sil s dalekými výhledy do krajiny. K sušírnám patří i zpěv a valašská lidová zábava. „Proto v sušírnách postupně potkáte zpívající šikovné cérky a mladé robky v kroji a taky mnohé muziganty. Nejen s nimi si postupně můžete zazpívat i zasmát se.“
V tomto čase probíhají v MUZEU LIDOVÉ KULTURY A TRADIC VLACHOVSKA, stavební úpravy, nemůžete ho bohužel letos vevnitř navštívit. Přesto vše se zajděte podívat do jeho dvora, bude tam na vás čekat malé překvapení.
Pokračovat můžete i na novou, krásnou MYSLIVECKOU CHATU místního spolku MS Valašsko Vlachovice. Nachystali si pro Vás mimo jiné výborné zvěřinové speciality. Navštívit můžete i místní VLACHOVSKOU PÁLENICI, kde se v ten den bude opravdu pálit slivovice, pan páleničář Vám vše vysvětlí a ukáže technické vybavení této důležité stavby v obci. V tento den si zde i můžete nahlásit termín vypálení vašeho kvasu a kde můžete detailně zhlédnout technické vybavení této důležité stavby v obci.
K neposlední řadě Vás zaručeně zveme do rodinného podniku, který je známý poctivým, již takřka zapomenutým řemeslem - BEDNÁŘSTVÍ FRYZELKA (www.bednarstvi-jf.cz) a srdečně zveme i do jejich BEDNÁŘSKÉHO MUZEA. Jejich rodinné bednářské řemeslo má více než 90letou tradici. Bude pro Vás připravena prohlídka dílny a rodinného bednářského muzea. O 10 do 14 hod. Vám zde pro radost i k tanci zahraje Valašská cimbálová muzika. Taky se můžete občerstvit pravým bednářským kotlíkovým gulášem a k tomu dát něco sladkého na zakousnutí.
Večer se všichni můžeme setkat v kulturním areálu Hradišťko (u Dokopy sušírny), kde do 20:00 hod. bude hrát Cimbálová muzika Milana Mlčáka. Těšíme se na Vás.
UPOZORNĚNÍ: Mezi Vrběticemi a Slavičínem bude v tento den probíhat rekonstrukce silnice a bude zde uzavírka, jeďte prosím jinou trasou.
 

Kudy vede trasa se dozvíte zde:popis trasy_sušírny Typ: PDF dokument, Velikost: 176.25 kB

Informace také na www.facebook.com/o.s.dokopy