Putování po sušírnách

Srdečně Vás zveme do kraje, kde bylo dříve nejvíce sušíren ovoce v celé Evropě. Jen ve Vlachovicích a Vrběticích bylo před 100 lety 25 sušíren. Do dnešní doby jich již spousta zanikla, ale stále osm z nich můžete najít rozeseté po sadech i vysokých stráních. Díky majitelům a spolku DOKOPY jsou čtyři z nich opět funkční a pravidelně se v nich suší. Nikde není tolik starých funkčních sušíren jako ve Vlachovicích.

Sušení ovoce bylo ve Vlachovicích do začátku 20. stol. bráno jako důležitý způsob místní obživy a někdy i jako náhrada chleba. Sušené ovoce se z Vlachovska prodávalo běžně po celé Moravě a především se dodávalo do Vídně a Bratislavy.

Vydejte se poznávat jejich historii, příběhy, ale i kouzlo a krásu jihovalašské krajiny. Vyrazit můžete z kteréhokoliv zastavení naučné stezky po vlachovských sušírnách.
SUŠÍRNA DOKOPY - Hlavním kulturním místem s občerstvením je roubená komunitní sušírna DOKOPY, která se nachází u kulturního areálu Hradišťko. Sušírna slouží k sušení ovoce pro veřejnost a je zajímavá některými zvláštními technickými prvky. Během dne Vám zde
budou hrát pro radost místní muzikanti a od 14 -15 hod se můžete těšit dětskou Cimbálovou muziku Klobučánek. Zakoupit si zde můžete i drobné výrobky od místních řemeslníků a ochutnat i několik starých regionálních specialit.
Nedaleko, na ekologickém bylinném statku KVĚTOMLUVA (www.kvetomluva.cz), vedle bylinných polí, se nachází SUŠÍRNA SV. FRANTIŠKA, která byla první zachráněnou a zrekonstruovanou sušírnou na Vlachovsku. V roce 2021 zde majitelé manželé Fryzelkovi
postavili novou provozovnu na zpracování bylin, a to i včetně nové, další roubené, ale již moderní sušírny, kterou rovněž můžete navštívit.
V tento den zde mají od 9:30 ranních do 18:00 hod. Deň otevřených faremních vrat. Můžete nahlédnout do výroby, na bylinné pole i obchůdku. Od 10:30 - 14:00 hod. Vám zde zahraje Cimbálová muziga POČÚVAJ. KVĚTOMLUVA v roce 2023 získala ocenění Nejlepší ekologická farma v ČR. Z vlastních bylin zde vyrábějí velké množství vysoce kvalitních bylinných a speciálních AIP výrobků. Těšit se můžete i na různé překvapení a rovněž originální občerstvení, a to i pro lidi s různým dietním omezením.
Velmi krásná je VAŇATKOVA SUŠÍRNA ve Vrběticích. Díky majitelům je krásně opravena do původního stavu z doby jejího vzniku, zachovala se i šindelová střecha a starý typ pece. Majitelé Vaňatkovi se na Vás těší, aby Vám ji ukázali.

Starobylým způsobem se suší i u zrekonstruované SUŠÍRNY RAKŮ z vlachovských pasek. Rakova sušírna se nachází v přírodně bohatém prostředí, pamatuje spoustu veselých příběhů. Je kvalitně, citlivě opravena a vybavena původní technologií sušení. Vkročit do ní – znamená vstoupit do doby, kdy se vlachovští pasekáři živili vyhlášeným sušeným ovocem. Počkejte, až ucítíte vůni sušeného ovoce nebo pečených zemňáků z pece…
SUŠÍRNA PETRŮ, známá i jako Tahařova sušírna, se nachází ve Vrběticích nedaleko Vaňátkové sušírny. Svému účelu již neslouží, přesto má své kouzlo a bylo by škoda ji nenavštívit. Majitelé si pro Vás rovněž nachystali chutné domácí občerstvení. Nedaleko od ní se nachází Farma Vrbětice, kde můžete zhlédnout například i velmi zajímavou technologii praní ovčí vlny.
Po trase ovšem nezapomeňte navštívit i ostatní sušírny, nejsou sice opravené, jsou v různém, často i špatném stavu, ale jsou na nádherných místech a vypovídají mnohé o této krajině, lidech i dobách. Jedná se o nejstarší SUŠÍRNU MÍČOVU, která je již ve špatném stavu, nebo na překrásném místě umístěnou HRABICOVU SUŠÍRNU.

Určitě doporučujeme navštívit mladou ŠIMONÍKOVU SUŠÍRNU, která již neslouží svému účelu, ale majitelé se o toto místo krásně starají a můžete se zde kvalitně občerstvit a nabrat sil s dalekými výhledy do krajiny.

K sušírnám patří i zpěv a valašská lidová zábava.

„Proto v sušírnách postupně potkáte zpívající šikovné cérky a mladé robky v kroji a taky mnohé muziganty. Nejen s nimi si postupně můžete zazpívat i zasmát se.“

V MUZEU LIDOVÉ KULTURY A TRADIC VLACHOVSKA se chystají velké změny. Muzeum prochází rekonstrukcí a zároveň se rozšiřuje o nové zachráněné stavby, starou vlachovskou dřevěnici a další sušírnu ... Nahlédnout můžete i do Gajdošíkovy usedlosti a nebo můžete
zhlédnout ruční prácu tesaře na dřevěnici a prácu kameníka, vytvářejícího kamennou podezdívku pod sušírnu. 
Pokračovat můžete i na novou, krásnou MYSLIVECKOU CHATU místního spolku MS Valašsko Vlachovice. Nachystali si pro Vás mimo jiné výborné zvěřinové speciality.

Navštívit můžete i místní VLACHOVSKOU PÁLENICI, pan páleničář Vám vše vysvětlí a ukáže technické vybavení této důležité stavby v obci.
K neposlední řadě Vás zaručeně zveme do rodinného podniku, který je známý poctivým, již takřka zapomenutým řemeslem - BEDNÁŘSTVÍ FRYZELKA (www.bednarstvi-jf.cz) a srdečně zveme i do jejich BEDNÁŘSKÉHO MUZEA. Jejich rodinné bednářské řemeslo má více než 90letou tradici. Bude pro Vás připravena prohlídka dílny a rodinného bednářského muzea. Od 10:00 do 14:00 hod. Vám zde pro radost i k tanci zahraje Valašská cimbálová muzika Klobučan. Taky se můžete občerstvit pravým bednářským kotlíkovým gulášem a k tomu dát něco sladkého na zakousnutí.
Večer v 19:00 Vás srdečně zveme na HUDEBNÍ ZÁBAVU v kulturním areálu Hradišťko (u Dokopy sušírny), kde Vám zahrají muzikanti poskládaní z různých koutů Valašska.